Üllatus-üllatus, ma arvasin viimased kolm nädalat, et olen passionfruitide ehk kireviljade spetsialist, aga tuli välja, et kodumaal tuntakse neid vilju hoopis grenadillide nime all. Palun saage tuttavaks:
- ladina k: Passiflora edulis f. flavicarpa
- inglise k: Passionfruit, Yellow grenadille
- saksa k: Grenadil
- rootsi k: Passionsfrukt
Passioni peetakse maitse poolest parimaks troopiliseks puuviljaks. Oma teise nime grenadill ehk väike granaatõun on vili saanud sarnasuse pärast granaatõunaga. Ka passion sisaldab hulgaliselt väikesi musti, söödavaid dekoratiivseid seemneid, mida kasutatakse salatite kaunistamiseks. Kollane viljaliha on magushapu ja väga aromaatne, meenutades ühekorraga maasikat, ananassi ja apelsini.
Sisu süüakse enamasti lusikaga otse koorest, kuid püreeritud sisu kasutatakse väga tihti magusroogade ja kastmete valmistamisel, kohupiimasegudes, pudingites ja kreemides, tarretavates magusroogades, kokteilides ja punshides.
Et lähemalt tutvuda, võib külastada näiteks Body Shopi kehakreemiosakonda - mul on iga päev töö juures selline lõhn ;)
No comments:
Post a Comment